LanHoaThao: 11-12-2011Những Khoản khắc Vui Trong Nghề Nghiệp

Làm nghề nhà hàng ,nếu không yêu nghề và có tâm trạng sẳng sàng chia sẻ nổi niềm của người lạ người quen ,thì chắc khó ai có thể làm được lâu dài vủi vẻ được . Ở những thị trấn hẻo lánh như mình thì càng thấy rỏ hơn , món ăn ngon phải là điều kiện tất yếu trên hết ,không vừa miệng ,không hợp khẩu vị thì không ai chịu khó vào tận nơi ngoại ô như nơi của mình viếng ăn , nhưng nếu thiếu mất sinh khí vui vẻ và sẵn sàng chia sẻ mọi nổi niềm vui buồn , sang sẻ sự bức xúc giưa những gia đình có tranh chấp ,hay cha mẹ con cái ,anh chị bạn bè bất đồng ý kiến, có xung đột

nhau , người ta đến ăn một buổi ăn ngon miệng tự an ủi , được thổ lộ những tâm tư bức xúc nan giải trong lòng với một người không quan hệ gì đến câu chuyện hay trong cuộc , nhận lại những lời khuyên hay an ủi , củng là một yếu tố cần thiết để thực khách luôn lưu luyến , duy trì sự thăm viếng tiếp tục mải , Đào Châu Công ( Phạm Lãi của Việt Quốc trong lịch xử xưa ) gọi đó là nhân duyên trong Buôn Bán Kinh .

Củng không hiếm nhiều thực khách đến ăn để chúc mừng một sụ việc vừa mỹ mãn hoàn tất , ngày kỷ niệm đáng nhớ trong đời ,nhửng buổi hợp mặt thường xuyên của các lớp học thời thập niên 60 ,70 ,80 ....náo nhiệt nhất là vào tháng 12 của mỏi năm ,hầu như cách ngày là có buổi tiệc lớn ,tiệc nhỏ ,sinh nhật củng nhiều ăn mừng lể cuối năm củng nhiều , trong tất cả thực khách ,phải nói đặc biệt nhất là cặp vợ chồng Chewinka ,chủ quán ăn và phòng trọ " Lindenhof " trên đỉnh núi cao nhất vùng nầy . hai vợ chồng họ là thực khách của mình 19 năm dài ,vợ chỉ chuyên ăn một món rau xào chai mỏi tuần một lần ,19 năm liền vẩn luôn ngon miệng chưa chịu đổi món khác , ông chồng nhìn tướng tá bên ngoài không ai nghỉ ra được ông là người đả viết ra trên 80 bài thơ tình cho vợ , đả in 3 lần thành tuyển tập 1,2,3 tặng thân hữu trong vùng . vợ chồng mình luôn được ông tặng liền cho một cuốn ,mỏi lần sau khi ra lò từ nhà in của bạn ,có ký tên ông và vẻ con cá hẳn hôi ( ông nầy biết nấu món súp cá Lách rất ngon khó ai nấu ra được ,từng mời cả nhà mình đến nhà riêng ống ăn và rất tự đắc ý về món súp cá do ông nấu ). Ngoài ra ông còn có thối quen ra đường trên tai trái lúc nào củng có đeo một bông cúc trắng , mói tối thứ hai đến nhà hàng mình ăn thì mang thêm một cái tặng cho nhà hàng , Cúc rất lâu tàn , có khi trong chiếc ly đả cấm 2,3 ,4 cái hoa Cúc là đếm được trong gần tháng vợ chồng ông đả viếng ăn bao nhiêu lần ................ thứ hai tuần rồi là đêm của vợ chồng ông đặc bàn nơi mình để mang tất cả nhân viên và hai đứa con cùng nhau hợp mặt lại ăn mừng tổng kết cuối năm , củng mang ra rất nhiều trò chơi văn nghệ diễn cho mọi cười sắp bể bụng ............

Chuẩn bị bàn tiệc cho gia đình quán Lindenhof ,buổi chiều của tháng 12 nắng vẩn còn rất đẹp , gọi thẳng vào tận phòng ăn thứ 3 .

Vợ chồng Chewinka ,chủ quán ăn Lindenhof ,củng là cặp bạn tốt lâu đời nhất của nhà hàng .

Hai vợ chồng nầy lấy nhau đả trên 30 năm , trong nhà vợ là Chefin ,hai người luôn tình tứ và ngọt như thời đi học tự say mê nhau không ngừng .

Evon và Pascal , hai đứa con đả theo cha mẹ đến ăn nhà hàng từ lúc Pascal vừa được đi nhà trẻ ,Evon đi học lớp 1 ,đến bây giờ thì cô chị Evon đả ra ở riêng với bạn trai ,còn Pascal thì hiện đả 23 tuổi ,vẩn theo cha mẹ hàng tuần đến nhà hàng ăn những món vịt nướng , quen cách lể phép ngoan như những ngày còn nhỏ ,đêm 5-12 đến ăn mừng cuối năm ,Evon mang theo tặng cho hồ cá mình 3 con cá hút bụi , tăng nhân viên hút bụi ăn rong hiện tại hồ cá của nhà hàng lên từ 3 con thành 6 con .